「血虚」と食養

東洋医学の｢血｣は、西洋医学の血液の考えとは少し異なり、血液そのものを指すほか、全身に栄養や潤いを与えたり、血流をよくする循環状態の意味も含んだ広い概念をもちます。

｢血は気の母｣と表現されるように、常に気と一緒に体内を巡っています。

したがって、血流の量や流れの異常は、気と密接に関係しています。

そのため、気の巡りが悪くなれば、当然血行も悪くなるのです。

ですから、ストレスや運動不足から起こる｢気滞｣の状態は、当然｢血｣の巡りも悪くなります。

血も気と同じように不足した状態を｢血虚｣、滞りを｢血瘀」と言います

気という原動力がなければ、｢血｣の量的な不足だけでなく、｢体の各所に栄養を与える｣という血の機能が衰え、血行も悪くなります。

血の深い｢血虚｣には、次のようないろいろなタイプがあります。

• 肝血虚・・・視力の減退、不眠、イライラ、めまい、月経不順など。
• 心血虚・・・顔面蒼白、頭がくらくらする、動悸、不眠、健忘症など。

女性は月に１度月経なのよる出血があるため、体が冷えやすく、どうしても｢血虚｣体質になりがちです。

下記に紹介する｢血虚｣におすすめな食材を使って改善をはかりましょう。

造血作用のある赤身肉や青魚。豚肉、うずら卵、ブロッコリー、人参などの建材を煮炊きして。

金針菜（キンシンサイ）、ナツメ、黒米（クロゴメ）、高麗人参（コウライニンジン）、熟地黄（ジュクジオウ）、芍薬（シャクヤク）、当帰（トウキ）、何首烏（カシュウ）など。

血虚の人は冷えの症状を伴うことが多いので、体を冷やす働きのあるレタス、きゅうり、ナスなどの野菜、高脂肪食品、刺激の強い食材など。

※　参照出展：【薬膳マイスター養成講座】テキスト