「気滞」と食養

「気」は目に見えないため、その働きがよく分かりにくいかもしれません。

例えば、「気が抜ける」と言います。行事や仕事などで目標が達成された時に、ほっと一段落して気が抜けて、風邪を引いてしまったり体の調子が悪くなった経験は、どなたにもあるはずです。

この不調が、いわば「気」が不足した状態で「気虚」というわけです。

「気」とは形のない働きをし、すべての原動力となる、いわば生命のエネルギーのようなもので、元気、勇気、気合、気落ちするなどの『気』です。

「気」は体中をめぐり、成長や代謝を促したり、病気の原因となるものが侵入しないように働いたり、体の保温、発汗、排尿や排泄などいろいろな働きをしています。

両親から与えられた、生まれたときから持っているものを「先天の気」、食べ物や環境で得られるものを「後天の気」といいますが、「気」がどのように作られていくのかそのメカニズムを紹介します。

食べたものを胃腸で消化吸収し、体の原動力となるエネルギーに変えます。この「気」は穀物からもらった「気」ということで、「穀気」と呼びます。

この「穀気」と、呼吸によって取り入れた「精気」と、生まれたときから持っている「先天の気」が合わさったものが、体の中を駆け巡っている「気」と考えられてます。

ですから、食で「穀気」を、ヨーガの呼吸で「精気」を補い、『気』の不足や滞りを防ぐこともできるわけです。

気がスムーズに流れない滞った状態を「気滞」といいます。

「気滞」の症状の特徴は、体が重く感じたり、張る感じがあります。

イライラしやすい、怒りっぽい、みぞおちや胸・脇腹が張ったりつかえたりする、のどに何かつかえた感じがするなどです。

生理前に胸やお腹が張ったり、イライラしやすくなる「月経前緊張症」も、「気滞」と深い関係がある症状です。

人間は、適度に動くことで機能が正常に保たれる仕組みになっているので、運動不足やストレスも気の巡りを悪くします。

「気滞」を改善するおすすめ食材は次のとおりです。

発芽玄米、苦瓜、レバー、イカ、アサリ・シジミなど貝類、柑橘類や香り野菜（セロリ、せり、ゆず、ミントなど）、ジャスミン茶、ラベンダー茶など。

百合根（ユリネ）、リュウガンの実、陳皮（チンピ）、蘇葉（ソヨウ）など。

味の濃いもの。

イライラ、頭痛がある時は辛味。

ガスやゲップの多い時はイモ類、豆類など。

「気」は本来、下におりるものですが、逆になるとゲップや吐き気、咳などが起こり、これを『気逆』と呼びます。

生命エネルギーの源である「気」の量が不足したり滞ったりすると「血」や「水」の異常につながりやすいので、食事と呼吸で補い、「気」の消耗を防ぎましょう。

また、日常生活では楽しく笑って過ごしてストレスを解消し「気」の働きを停滞させないよう心がけましょう。

※　参照出展：【薬膳マイスター養成講座】テキスト